Mein allererster Kochclash
Der Stiller und die Hannah bekriegen sich schon das sechste Mal in der Küche - weiß auch nicht, was die gegeneinander haben -, und heute habe ich mich zum ersten Mal mit in den Kampf geworfen. Die Waffen sind acht Zutaten, von denen eine die Hauptzutat ist, jeweils drei von Stiller und Hannah bestimmt werden und das Kommentariat die letzte per Publikumsjoker festlegt. Bei ihrem Kochclash Nummer 6 kamen dabei Couscous, Paprika, Limette, Joghurt, Erdbeeren, Schokolade, Frühlingszwiebeln/Lauch, und Nüsse heraus. Mit allen diesen Zutaten und keinen anderen (außer Küchenbasics wie Zwiebeln, Öl, Gewürze) muss dann inspiriert gekocht werden.
Nachdem ich so blöd war, mir vorher anzuschauen, was die beiden daraus gemacht haben, nämlich das hier und das hier,war ich eigentlich fast versucht, den gnädigen Mantel des digitalen Schweigens über mein zusammengeworfenes Amateuressen zu decken. Weder optisch noch von der Raffinesse her können mein Paprika-Lauch-Ragout an Couscous und marokkanischem Joghurt und der Erdbeersalat mit Limettenvinaigrette und Weißen Schoko-Walnüssen da mithalten - aber jetzt hab ich's gekocht, jetzt muss ich's auch zeigen.
Auf jeden Fall habe ich ein Töpfchen Naturjoghurt mit einer durchgepressten Knoblauchzehe und ein paar Blättchen gehackter Minze verrührt und kaltgestellt. Dann habe ich eine rote und eine gelbe Paprika sowie zwei Stangen Lauch kleingeschnitten und mit Olivenöl, noch ein bisschen Knoblauch (kann man nie genug haben), etwas Brühe, Tomatenmark und Cayennepfeffer in einem tiefen Topf geschmort. Dazu gab es dann natürlich Couscous, aber total ungerollt und gar nicht hübschgemacht. Das Ergebnis war dann denkbar unattraktiv, aber superlecker. Dieser Joghurt wird für mich langsam zur Wunderwaffe, der macht alles besser.
Über den Nachtisch habe ich mir lang den Kopf zerbrochen. Ich mag nämlich Schokolade nicht besonders und wollte fast nicht mitmachen, weil ich keine Lust hatte, mir davon mein Essen verderben zu lassen. Dann kam ich aber auf den Gedanken, dass weiße Schokolade ja auch Schokolade ist, die bloß gar nicht nach Schokolade schmeckt. (Ich finde mich immer noch sehr schlau.) Deshalb tat ich also folgendes: Erdbeeren kleinschneiden und in einer Vinaigrette aus einer kleinen Prise Zucker und der abgeriebenen Schale und dem Saft einer Limette marinieren. Weiße Schokolade hacken, im Wasserbad schmelzen und Walnüsse damit überziehen.
Und obwohl das nicht besonders hübsch ist, äußerst schlecht fotografiert, und wenig kreativ:
Superlecker war es allemal. Hab' ich jetzt gewonnen? Ja, oder?
Superlecker indeed, aka omnomst! :]...
AntwortenLöschenP.S. Der Smiley sabbert... Falls das nicht klar war.
AntwortenLöschenOke, es ist nicht hübsch angerichtet, aber es sieht nicht unappetitlich aus - im Gegenteil! *_* Das mit der Paprika und dem Lauch muss ich auch mal versuchen, klingt super.
AntwortenLöschenDu warst meine letzte Hoffnung, dass vielleicht irgendein Kreativgeist die Erdbeeren doch nicht in den Nachtisch schmeißt... Die Hoffnung hast du zwar auch enttäuscht, aber dafür bei mir gewonnen. Womit? Mit der weißen Schokolade! Du bist meine Heldin!
AntwortenLöschenKlingt lecker. Ich wollte ja eigentlich auch Minze statt Limette als Zutat, aber da hat Hannah gepienzt und ich habe mich dann nicht getraut es einfach als Basic zu betrachten. Hätte ich mal machen sollen. Und der Nachtisch mit den weißschokoladigen Nüssen ist toll. Nächstes Mal hätte ich dann gerne eine Einladung. :D
AntwortenLöschenOh, der Nachtisch macht mich ja ziemlich an. Ich habe zwar auch weiße Schokolade verwendet - und auch im Nachtisch -, aber mit weißer Schokolade überzogene Wallnüsse sind schon ein ziemlicher Kick!
AntwortenLöschenFalsch, nicht Joghurt macht alles besser, sondern Schmelzkäse :D
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